麵包機食譜 ~ Oreo雲石麵包

見到網上教做這個雲石麵包，好像很有趣，一於試試看。要做到雲石效果，可用輕攪拌、超軟模式。不過我部是港版機，沒有輕攪拌，所以重點就是當手動投入配料發出嗶嗶聲後8分鐘才加入餅碎。

一直擔心是否成功，會否做到雲石紋，收包見到高大威猛包真的很開心。

今次做出來的包是最軟熟一次。可能用了牛奶所以特別軟。

用了新買的麵包刀，果然好切。比起12蚊店買的麵包碎少7成。

材料：

• 高筋麵粉         210g
• 低筋麵粉         40g
• 食鹽                小匙1 (5g)  
• 砂糖                 大匙2 (24g)
• 無鹽牛油         13g
• 牛奶                 190ml
• 即溶酵母          小匙1 (2.8g)
• Oreo餅      10塊 (共20片)

做法：

1. 首先把餅乾和忌廉分開，忌廉放進上面材料一起攪拌。
2. 把麵粉和牛奶等材料加入麫包容器。
3. 餅乾要自行㪣碎，最後成粉狀以防刮傷麵包容器。
4. 選軟式模式、手動投入有手提示及淡色。
5. 當嗶嗶提示聲後8分鐘才放入餅碎。
6. 烤焗完成後立刻取出放涼。