食譜 ～ 黑松露花膠雜菌焗飯

屋企人少又唔想下下煲大煲靚湯，我都有買特價《鴻福堂》湯卷旁身。估唔到咁啱見到kitmak介紹用《鴻福堂》的湯做嘅電飯煲菜式，加多$10多元雜菌，加點點豉油麻油調味，我又試下，只係買咗本菇。下次可以加多啲雜菌同調味，應該仲正！

（抄至kitmak Instagram 食譜）

材料： 

鴻福堂黑松露花膠象拔蚌響螺湯​1包 

米​2杯（電飯煲量米杯） 

水​1/2杯（電飯煲量米杯） 

蒜頭​5-6粒 

油​3茶匙 

鹽​1－1.5茶匙 

新鮮雜菌：秀珍菇​200克 本菇​1包 鮮冬菇​6-8隻 鮮蘑菇​6-8粒 鮮蟲草花​80克

做法： 

1. 秀珍菇、本菇、鮮冬菇及鮮蘑菇切片，加入油、鹽及蒜頭混合，備用。

 2. 米洗淨瀝水，加入黑松露花膠象拔蚌響螺湯及湯包內的湯料及水拌勻，再加入已調味的鮮雜菌。

 3. 將所有材料於電飯煲內煮熟，拌勻，即成美味矜貴的黑松露花膠焗雜菌飯。